Als je overweegt een coffeeshop te openen, zou mijn eerste suggestie zijn om kennis van anderen op te doen. Het heeft geen zin om het wiel opnieuw uit te vinden. Ontdek welke activiteiten andere franchises hebben gedaan om hun succes te behalen. Misschien wilt u een kijkje nemen op plaatsen. Loop om te beginnen letterlijk eens binnen bij je concurrentie. Ik ben me ervan bewust dat dit niet klinkt als een van die banen die je graag zult doen, maar beschouw het maar als vooronderzoek.
Ga eens kijken en onderzoeken hoe deze bedrijven hun specifieke vestigingen precies hebben opgezet. Word je bewust van wat voor soort menu’s ze hebben. Een cannabis store is meer dan alleen koffie. Hoe meer concurrerende bedrijven u onderzoekt, hoe vollediger u een idee krijgt van hoe u precies kunt concurreren. Vervolgens wilt u hun advertentiecampagnes bekijken. Iedereen adverteert op verschillende manieren op basis van hun unieke verkooppositie, maar ze hebben altijd aspecten gemeen. Zoek naar die overeenkomsten. Er zijn enkele belangrijke factoren die u wilt overbrengen aan uw doelmarkt. De belangrijkste zaken zijn:
De kwaliteit van de koffie en het eten
De sfeer van de winkel
De prijs
Veel mensen zeggen dat er geen groot verschil is tussen de ene koffie en de andere. Die mannen en vrouwen zijn geen echte koffiedrinkers. Geloof me… er is zeker een groot verschil. Als je de persoon wilt bedienen die een 18-wieler op Route 9 bestuurt, verwacht hij een andere kwaliteit koffie dan de man die een pak van $ 2000 draagt en niets van het rek zou kopen. U wilt weten wie uw doelgroep is en wat voor soort koffie ze verwachten. Hetzelfde met de sfeer. Een aantal klanten wil alleen maar hun koffie to go en dat is het. Anderen willen gaan zitten en het rustig aan doen en genieten van hun brouwsel.
En terwijl ze het doen, verwachten ze echt niet dat ze op een vuilnisbelt zitten… hoewel sommige mensen het niet erg vinden, mits de koffie uitstekend is. Ten slotte is er de prijs. Ook al hebben we het niet over een groot ticketproduct zoals een Mercedes, sommige mensen zullen niet veel meer dan 50 cent willen betalen voor een kopje, terwijl andere mensen graag $ 2 of zelfs meer uitgeven als de koffie echt uitzonderlijk is. Nogmaals, weet wie uw markt is. Als je naar verschillende coffeeshops gaat, vooral in je buurt, krijg je een heel goed gevoel voor wie je markt is. Vanaf daar is het alleen een kwestie van catering.